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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条 ，

辅料

葱适量 ，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量
，鱼的鱼

泡椒适量，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量，做法做法

姜适量，视频

蒜适量，

泡姜适量，

1.食材洗净切好 。

2.锅中放姜片，青花椒，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄 。

3.鱼捞出
，准备调料。

4.依据个人口味配料
，小火炒香。

5.加汤 ，放鱼放配菜 ，小火熬
。

6.收汁出锅
 。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g 、蒜4个 、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量 、酸菜200克 、干辣椒段50克 、花椒30粒、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段 ，每段大概两指宽
，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净 ，不然会很腥 。切好的鱼放盆里  ，加上啤酒
，适量耗油 ，盐
，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行 。

最后一步

起锅热油
，加入老姜，豆瓣酱 ，泡姜泡椒，酸菜，炒香后加入蒜 ，鱼，啤酒，啤酒不够 ，可以加点水，淹没所有鱼肉就好 ，视鱼肉大小 ，煮五至八分钟就可以了
，期间放入子姜  ，青辣椒段，大葱节，倒在盆里后，再起锅热油
，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼做法

1 、主料：鱼肉200克  、芦笋200克、油适量 、盐适量 、葱少许、蛋清1个  、胡椒粉少许

2、木茨粉少许、姜1小块 。

3、鱼肉切片  ，加入盐、胡椒粉、木茨粉 、蛋清 、油抓匀腌制待用。

4
、芦笋切片 。

5 、锅烧热下油
、姜、葱炒香 ，下鱼片略炒 ，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。

6 、洒上胡椒粉 ，调好味 ，出锅装盘。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。

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